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A survey of sourdough microbiota from Abruzzo, a region of Central Italy

2005

impasti acidi microrganismi Abruzzo
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Le associazioni tra microrganismi

2008

Le associazioni tra microrganismi rivestono un ruolo centrale nell’ecologia microbica, la branca della microbiologia che studia le interelazioni tra micror- ganismi, dei microrganismi con organismi eucarioti (protozoi, nematodi, piante e animali) e con le componenti abiotiche dell’ambiente. I microrgani- smi possono anche partecipare ad associazioni genetiche, quali coniugazione, trasduzione e trasformazione, in particolare i batteri sono frequentemente implicati in una serie di interazioni non genetiche con altri microrganismi oggetto di questo capitolo. Infatti, in qualsiasi habitat i microrganismi viva- no e si moltiplichino essi devono interagire con altri micro- e macrorganismi facendo…

rapporti tra microrganismi simbiosi antagonismi
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